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Bolo cremoso de milho verde
Segunda, 09 Junho 2003

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Ingredientes

  • MASSA
  • 4 espigas de milho
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • CALDA
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • canela para polvilhar

Modo de preparo

  1. MASSA Corte os grãos de milho da espiga com o auxílio de uma faca e bata no liquidificador com ½ xícara de água. Bata bem, passe pela peneira e devolva o creme para o liquidificador. Coloque o leite condensado, o óleo e os ovos. Bata bem e reserve. Em uma tigela grande, peneire a farinha com o fermento e despeje a mistura reservada. Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
    CALDA Bata o milho da lata (com um pouco da água) no liquidificador, e leve ao fogo com o leite condensado, e o leite comum. Adicione o amido e mexa até ficar uma calda grossa. Desligue do fogo e sirva sobre o bolo.

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