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Bolo pudim de laranja
Segunda, 24 Agosto 2009

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Ingredientes

  • Pudim
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de suco de laranja
  • 3 ovos
  • Bolo
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de açucar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de laranja
  • Calda
  • 2 xícaras (chá) de açucar

Modo de preparo

  1. Pudim - No copo do liquidificador coloque os ovos, suco de laranja concentrado e o leite condensado. Bata e reserve. Bolo - Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Com a batedeira ligada acrescente as gemas, o suco de laranja, o açucar aos poucos e as raspas de laranja. Desligue. Agregue a farinha e o fermento em pó. - Coloque o pudim em uma forma redonda de buraco no centro, caramelizada com a calda. Sobre o pudim, despeje o bolo. - Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por uns 20 a 25 minutos. Desenforme ainda quente. - Decore com a calda e gomos de laranja Calda - Em uma panela coloque o açucar e aqueça até derretê-lo e obter uma calda cor de caramelo. Dica: Se desejar coloque um pouco de água na calda.

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