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Recheio para Salgadinhos
Quarta, 29 Setembro 2004

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Ingredientes

  • RECHEIO DE FRANGO
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 2 tomates sem semente
  • 1 peito de frango grande desfiado
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • sal e pimenta a gosto
  • farinha de rosca e ovo para empanar
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  1. RECHEIO DE FRANGO Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates, o peito de frango cozido e desfiado, pimenta, salsinha, cebolinha e sal. Abra porções da massa na palma da mão, coloque um pouco de requeijão e recheio de frango. Feche como coxinha. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. RECHEIO DE CARNE MOÍDA Aqueça o óleo e frite a carne moída (300g). Junte uma cebola ralada, azeitonas, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Reserve. Abra porções da massa na palma da mão. Utilize o recheio de carne moída. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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